Биг стар - новый итальянский сорт черешни, имеет среднепоздний срок созревания. Плоды очень крупные и весят 9-12 грамм, имеет темно-красную окраску с небольшим количеством штрихов красновато-фиолетового цвета, кожица плода очень сильно блестит.
Мякоть довольно плотная, красная, хрящеватая, сочная, винно-сладкая, очень вкусная. Косточка маленькая. Урожай стабильный каждый год. Транспортабельность очень хорошая.
Зимостойкость выше среднего. Съемочная зрелость наступает во второй декаде июня. Можно отметить, что при достаточном уходе и освещении, этот сорт черешни может дать в среднем с одного дерева, около 35-50 кг плодов в год.
Плоды универсального назначения - хороши для потребления в свежем виде, а также отменны для приготовления великолепных, стабильно хранящихся компотов.
