Персик Сатурн – инжирный сорт среднего срока созревания американской селекции. Плоды уплощенные, средней массой около 100 г, кожица слегка опушенная с насыщенным красным румянцем, покрывающим плод практически полностью. Мякоть кремовая, сочная, сладкая, хорошего десертного вкуса.
Дегустационная оценка 4,9 балла. Косточка небольшая и хорошо отделяется от мякоти. Плоды созревают в середине августа. Дерево сильнорослое, скороплодное и высокоурожайное.
Сорт характеризуется высокой морозоустойчивостью. Устойчивость к болезням хорошая. Персик Сатурн ценится за высокую товарность и прекрасные вкусовые качества плодов, хорошую транспортабельность.
Плоды предназначены для употребления в свежем виде и для изготовления различных заготовок (соков, компотов, джема и др.).
